Peru - Marcos Herrera Bourbon
Perú
- Anaeróbico
- Origen único
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desde10,00 GBP
≈ 76,00 GBP / kg
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- Sede del tostador
- Reino Unido
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Blueberry
- Almond
- Maple syrup
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Molido para cold brew | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Wholebean | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Cafetière | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Filtro | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Stove Top | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
| Chemex | 125g | 80,00 GBP | 10,00 GBP ↗ |
Ver los 16
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para espresso | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Molido para cold brew | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Wholebean | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Cafetière | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Filtro | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Stove Top | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
| Chemex | 250g | 76,00 GBP | 19,00 GBP ↗ |
Descripción
Marcos Herrera está considerado uno de los mejores productores de café de especialidad de Perú y es muy conocido en su distrito de Lonya Grande. Heredó la finca Mamaruntu de su padre y, desde entonces, ha participado en concursos regionales de café. La finca lleva el nombre de la encantadora princesa chachapoya que conquistó el corazón del inca Tupac Yupanqui. Herrera recoge cerezas maduras y las fermenta durante 72 horas en timbos (recipientes de plástico) sellados antes de colocarlas en secadores solares durante 30 días. Este café tiene notas de arándano, almendra y sirope de arce.
Finca: Mamaruntu
Altitud: 1700 m s. n. m.
Ubicación: Rodriguez Tafur, Lonya Grande, Utcubamba, Amazonas
Proceso: Natural (anaeróbico, fermentación prolongada)
Variedad: Red Bourbon
Notas de cata: Arándano, almendra y sirope de arce
Reseñas
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