Peru Hugo Pareja SL9

Hugo Pareja und seine Frau Flor Lopez sind ein junges Ehepaar, das sich von der Kaffeetradition von Hugos Mutter leiten lässt und den Kaffeeanbau zu seinem Haupterwerb gemacht hat. Hugo baut seit seinem 17. Lebensjahr Kaffee auf seiner eigenen Farm an. Heute, mit 40 Jahren, teilt er diese Arbeit mit seiner Frau und seinen drei Kindern.

Anfangs bauten sie die Varietät Typica an, doch vor 7 Jahren gab ihnen die Kooperative, deren Mitglieder sie sind, einen neuen Kaffeesamen, der für seine Qualität bekannt war, ohne ihnen jedoch den Namen zu verraten. Nach 3 Jahren ernteten sie ihre ersten Kaffeekirschen. Die Kooperative überbrachte ihm die gute Nachricht, dass ihr Kaffee eine sehr gute Tassenbewertung hatte, aber sogar noch besser werden könnte. Sie gaben ihnen weitere Samen und Schulungen, damit sie ihre Aufbereitungsprozesse weiter verbessern konnten.

Die Unterstützung der Kooperative umfasste auch Wissen darüber, wie sie die selektive Ernte verbessern und die Fermentation überwachen konnten, um das Beste aus ihren Bohnen herauszuholen. Mit der Zeit haben Hugo und Flor das Potenzial erkannt, das im Anbau dieser neuen Varietät steckt, die sie inzwischen sehr gut kennen: SL9. Sie haben eine eigene Baumschule mit 1000 SL09-Setzlingen angelegt, die sie im März auf weiteren 0,75 Hektar pflanzen möchten. Es wird angenommen, dass die ursprünglichen Geisha-Samen mit anderen Varietäten aus derselben Gegend gekreuzt wurden. So entstand die „Inca Geisha“, eine Mutation der Varietät Geisha, die es nur in dieser besonderen Umgebung gibt. Sie besitzt all die faszinierenden Aromen der Geisha, entspricht genetisch aber nicht zu 100 % der Varietät.