Pérou 3 Terroirs – Cusco Jaen Ayacucho

Kaffee aus Peru

Seit einigen Jahrzehnten ist Kaffee eine Spezialität des Landes. In der gebirgigen Region mit großen Höhenunterschieden werden nur 6 % der Gesamtfläche des Landes landwirtschaftlich genutzt. Heute ist Peru jedoch der fünftgrößte Arabica-Produzent der Welt. Der Kaffee, eine bedeutende Kulturpflanze Perus, sichert zahlreichen Familien den Lebensunterhalt. Die Plantagen sind überwiegend klein bis mittelgroß. Bio-Kaffee aus Peru wird in der bergigen Provinz Pasco im Zentrum Perus an den Ausläufern der Anden angebaut. Die Gipfel können über 4.000 Meter hoch sein. Die Plantagen liegen dem Amazonasbecken gegenüber, das das ganze Jahr über für Feuchtigkeit sorgt. Außerdem werden sie von der Volksgruppe der Quechua de los Penachies in extremen Höhenlagen zwischen 1.800 und 2.200 Metern angebaut.

Abschließend findest du hier einen interessanten Artikel über den wachsenden Anteil der Bio-Kaffeeproduktion weltweit.

Ausgewogener und frischer Kaffee

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