Pérou 3 Terroirs – Cusco Jaen Ayacucho

Koffie uit Peru

Koffie is de afgelopen decennia uitgegroeid tot een specialiteit van Peru. In dit bergachtige gebied met grote hoogteverschillen wordt slechts 6% van de totale oppervlakte van het land voor landbouw gebruikt. Toch is koffie, tegenwoordig de op vier na grootste arabicaproducent ter wereld en een belangrijk gewas in Peru, een bron van inkomsten voor talloze families. De plantages zijn overwegend klein en middelgroot. Biologische koffie uit Peru wordt verbouwd in de bergachtige provincie Pasco, in het midden van Peru, op de uitlopers van het Andesgebergte. De bergtoppen kunnen er meer dan 4.000 meter hoog zijn. De plantages liggen tegenover het Amazonebekken, dat het hele jaar door voor een hoge luchtvochtigheid zorgt. De koffie wordt bovendien verbouwd door de Quechua-ethnie van de Penachies, op een extreme hoogte van 1.800 tot 2.200 meter.

Tot slot vind je hier een interessant artikel over het groeiende aandeel van biologische koffieproductie wereldwijd.

Evenwichtige, frisse koffie

Een frisse, perfect evenwichtige kop koffie met een opmerkelijke body. Bovendien kun je er de hele dag van genieten. Ontdek ons assortiment uit de biologische landbouw, zoals bijvoorbeeld Mexico Altura