Rwanda Simbi Supreme

Café Afrique Rwanda Simbi Supreme 

Café Afrique. Rwanda is een land zonder kust tussen Tanzania, de Republiek Congo en Oeganda. Het produceert weinig arabica, maar deze is van uitstekende kwaliteit en doet denken aan Keniaanse koffie. Net als in de meeste Afrikaanse landen werd koffie aangeplant om te voldoen aan de groeiende vraag in de voormalige kolonies, waar deze drank veel werd gedronken. Vanaf de jaren 1990 werd koffie de belangrijkste bron van inkomsten van het land. Vandaag de dag is het aandeel van Rwanda in de wereldwijde koffievoorziening minder dan 0,2%. Net als buurland Kenia richtte het land zich vanwege zijn kleine omvang al snel op specialty coffee. De vulkanische topografie van de Afrikaanse hooglanden speelt daarbij zeker een rol. De koffieplantages liggen hier namelijk op hoogtes van meer dan 1300 meter. Ook de overvloedige regenval en de krachtige zon dragen bij aan de bijzondere smaak die kenmerkend is voor Rwandese koffie.

 Tot slot vind je hier een interessante link over de preciezere herkomst van Rwanda Simbi Supreme

Een krachtige arabica met body

Dit is een krachtige koffie met uitgesproken karamelsmaaknoten. Hij doet denken aan arabica uit Burundi, met als verschil dat we hier op zoek gaan naar complexere aroma’s.