Brésil Etat du Cerrado

Koffie uit Brazilië, staat Cerrado 

Koffie uit Brazilië is goed voor 40% van de wereldwijde productie. Al bijna een eeuw is Brazilië de grootste koffieproducent ter wereld. Niet ver van de hoofdstad Brasília, in het hart van Brazilië, staat de staat Cerrado bekend om zijn uitbundige en weelderige natuur, die grenst aan het bos. De intacte koloniale architectuur en koffie van hoge kwaliteit maken deze regio tot een van de beroemdste van Brazilië. Deze arabica komt uit de provincie Cerrado in de staat Minas Gerais. De plant is afkomstig van de beroemde Bourbon-planten.

Zachte en romige koffie

Dit is een zachte, romige koffie met een langdurige smaak, geschikt voor elk moment van de dag. Bovendien kun je hem dankzij zijn lage aciditeit en neutrale body mengen met andere grand crus.

 Tot slot is hier een interessante link over de geschiedenis van Braziliaanse koffie en de producerende regio's. Proef ook eens de Brésil Honey, die een originele verwerkingsmethode heeft.