Pérou 3 Terroirs – Cusco Jaen Ayacucho

Café de Perú

En las últimas décadas, el café se ha convertido en el producto estrella de Perú. En esta región de relieve accidentado y grandes desniveles, solo se dedica a la agricultura el 6 % de la superficie total del país. Sin embargo, hoy Perú ocupa el quinto puesto en la producción mundial de arábica, un cultivo de gran importancia que da sustento a numerosas familias. Las plantaciones son, en su mayoría, pequeñas y medianas. El café ecológico de Perú se cultiva en la provincia montañosa de Pasco, en el centro del país, en las estribaciones de la cordillera de los Andes, cuyos picos pueden superar los 4.000 metros. Las plantaciones se encuentran frente a la cuenca amazónica, que aporta humedad durante todo el año. Además, la etnia quechua de los Penachies las cultiva a una altitud extrema, de entre 1.800 y 2.200 metros.

Para terminar, aquí tienes un artículo interesante sobre la creciente proporción de café ecológico en la producción mundial.

Café equilibrado y fresco

Una taza fresca y perfectamente equilibrada, con un cuerpo notable. Además, se puede disfrutar a cualquier hora del día. Descubre nuestra gama de agricultura ecológica, como, por ejemplo, el México Altura.