Guatemala SHB Décaféiné
Guatemala
- Single Origin
- Entkoffeiniert
Guatemala SHB Décaféiné ist ein Kaffee aus Guatemala, verkauft von Bongoo Café (Frankreich). Preis: 10,90 € bis 43,60 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 43,60 € pro Kilo.
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ab10,90 €
≈ 43,60 € / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
Entkoffeiniert Guatemala SHB
Entkoffeinierter Kaffee. Die erste Entkoffeinierung geht auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück. Viele Verfahren wurden getestet (Sublimation, Hochfrequenz, Ultraschall), doch derzeit gibt es nur drei Verfahren (Quelle: olivier Langlois).
Bei diesem natürlichen Verfahren wird der Kaffee mit Wasserdampf in Kontakt gebracht, damit die Bohne aufquillt. Anschließend wird sie in einen Behälter gegeben, der einem Druck von mehr als 250 bar standhält. In der Hochdruckkammer wird Kohlendioxid versprüht. Dadurch bindet das CO₂ zahlreiche Bestandteile, insbesondere das Koffeinmolekül. Der Vorgang wird je nach Koffeingehalt der grünen Kaffeebohne mehrmals wiederholt. Zum Schluss wird der Kaffee in Behältern mit einem Strom heißer Luft getrocknet.
Ein milder und vollmundiger entkoffeinierter Kaffee
Milder Arabica mit Noten von Haselnüssen und Zitrusfrüchten. Außerdem kommt bei diesem Verfahren kein Lösungsmittel zum Einsatz. So bleiben die Aromen erhalten und die Qualität des Kaffees bleibt hervorragend. Auch erhältlich als Nespresso-kompatible Kapseln
Fragen zu Guatemala SHB Décaféiné
Woher kommt Guatemala SHB Décaféiné?
Herkunft: Guatemala.
Was kostet Guatemala SHB Décaféiné?
Preis: 10,90 € bis 43,60 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 43,60 € pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Guatemala SHB Décaféiné kaufen?
Im Onlineshop von Bongoo Café: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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