PANAMA Candela Geisha Washed WX

PANAMA Candela Geisha Washed WX

1968 zog der in den USA geborene John Richard Fillis mit dem Peace Corps nach Panama, um an der San Benito School in Chiriqui zu unterrichten. Nach vielen Jahren kaufte Fillis der Schule ein Grundstück ab. Das Grundstück besteht aus vier Farmen auf 72 Hektar, von denen 30 unter Naturschutz stehen. Heute führt sein Sohn Gregorio Fillis gemeinsam mit seinen Kindern den täglichen Betrieb der Farm.

Gregorio ist US-amerikanischer Staatsbürger und diente im Afghanistankrieg. Er arbeitet mit vielen talentierten Farmarbeitern zusammen, darunter der 86-jährige Hilberto „Beto“, der seit 1982 auf der Farm arbeitet. Candela baut die Sorten Caturra, Catuai, Geisha, Bourbon, Arara, Ana Café 14, Typica, Pacamara und SL-28 an.