Panama Hacienda La Esmeralda Landrace
Alto Quiel, Panama
- Gewaschen
- Single Origin
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ab17,70 €
≈ 118,00 € / kg
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Größen und Preise
Beschreibung
Leicht & saftig
Herkunft: Panama
Region: Alto Quiel
Produzent: El Velo farm
Anbauhöhe: 1700+ m ü. M.
Sorte: Gesha
Aufbereitung: Washed
CVA: 87 P.
Landrace Blend ist eine Mischung aus Kaffees, die Teil eines Forschungsprojekts sind, das 2007 von Hacienda La Esmeralda gestartet wurde. Für diese Forschung wurden 400 Kaffee-Akzessionen auf der El Velo farm angepflanzt. Seitdem wird jedes Jahr jede Sorte einzeln gewaschen aufbereitet, getrocknet und bewertet. Die Ergebnisse werden beobachtet und analysiert, um neue außergewöhnliche Kaffeesorten zu finden. Nach der jährlichen Bewertung werden die am besten abschneidenden Akzessionen gemischt, um Landrace Blend zu kreieren – ein sehr delikater Kaffee mit den berühmten Eigenschaften des panamaischen Gesha.
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