Panama Hacienda La Esmeralda Landrace
Alto Quiel, Panamá
- Lavado
- Origen único
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Formatos y precios
Descripción
Ligero y jugoso
Origen: Panamá
Región: Alto Quiel
Productor: finca El Velo
Altitud: más de 1700 m s. n. m.
Variedad: Gesha
Proceso: Lavado
CVA: 87 puntos
Landrace Blend es una mezcla de cafés que forman parte de un proyecto de investigación iniciado en 2007 por Hacienda La Esmeralda. Para esta investigación, se plantaron 400 accesiones de café en la finca El Velo. Desde entonces, cada año se procesan por lavado, se secan y se evalúan individualmente las distintas variedades. Los resultados se supervisan y analizan para encontrar nuevas variedades de café excepcionales. Una vez finalizada la evaluación anual, se mezclan las accesiones con mejores resultados para crear Landrace Blend: un café muy delicado con las características más conocidas del Gesha panameño.
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