Organic Sumatra Gayo Mandheling Grade 1

Wir freuen uns sehr, unseren Bio-Kaffee Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 aus der Provinz Aceh auf Sumatra vorzustellen. Dieser klassische wet-hulled Kaffee ist erdig und komplex, mit Noten von Orange, Salbei und Milchschokolade, einem weichen Körper und einem dezenten, anhaltenden Abgang mit Melone und Rhabarber.

Tief verwurzelte Tradition prägt den Kaffeeanbau in Aceh, einer Region, die für ihre außergewöhnliche Tassenqualität und ihr klassisches indonesisches Kaffee-Erbe bekannt ist. Kaffee wird auf kleinen Familienfarmen mit einer durchschnittlichen Größe von weniger als drei Acres angebaut. Dort geben die Gayonese ihr über Generationen weitergegebenes Wissen über den Anbau weiter. Ihre unverwechselbare Dorfkultur – selbst die Häuser sind schiffsförmig gebaut – zeugt von einem reichen Erbe, während Kaffee für viele Familien weiterhin die wichtigste Einkommensquelle ist. Heute sind fast 70 % der Kaffeeproduzenten der Region Frauen.

Dieser Kaffee stammt von CV. Gayo Mandiri, einem familiengeführten Exporteur mit Sitz in Bener Meriah im Gayo-Hochland im Norden Sumatras. Gayo Mandiri arbeitet eng mit lokalen Kooperativen zusammen, betreibt eine zentrale Trockenmühle und baut langfristige, beziehungsorientierte Partnerschaften mit Bauern und Käufern auf. In einer Region, in der die Herkunft von Kaffee oft schwer nachzuverfolgen ist, sorgt die lokal integrierte Lieferkette für außergewöhnliche Transparenz und Beständigkeit. Neben der Beschaffung herausragender Kaffees investiert Gayo Mandiri in die Gemeinschaft: Das Unternehmen stellt Anbaugeräte und Barausschüttungen für Mitglieder der Kooperativen bereit und verbessert die Trocknungsinfrastruktur, um die Kaffeequalität zu schützen und Verluste nach der Ernte zu verringern.