Organic Colombia Tolima Suave, Medium Roast

Verkostungsnotizen: Noten von Mandarine, Milchschokolade und Kirsche – mittel geröstet. Ganze Bohnen. Über die Anbauenden: Cafe Tolima Suave ist eine Vereinigung, die 154 Kaffeeproduzenten in der Gemeinde Planadas, Tolima, vertritt. Ziel der Vereinigung ist es, ihren Produzenten den Zugang zum internationalen Spezialitätenkaffeemarkt zu ermöglichen. Mit ihrem Schwerpunkt auf ökologischen Anbaumethoden unterstützt die Vereinigung ihre Mitglieder dabei, Kaffees von besserer Qualität zu erzeugen und ein stärkeres Bewusstsein für den Erhalt und Schutz natürlicher Ressourcen zu schaffen. Mit den Aufschlägen aus dem Verkauf zu Bio-Preisen investierte die Vereinigung erneut in ihre vier Bildungsprogramme in der Gemeinde, die Wiederaufforstung, nachhaltige Gartenarbeit, sensorische Bildung rund um Kaffee und unternehmerische Bildung für Frauen fördern. Anbauende: Cafe Tolima Suave Region: Planadas, Tolima, Colombia Anbauhöhe: 1650 Meter Varietäten: Colombia, Typica, Caturra Aufbereitung: Fully washed Trocknung: Auf der Patio getrocknet Ernte: April Zertifizierungen: Bio