Organic Colombia Tolima Suave, Medium Roast

Note di degustazione: note di mandarino, cioccolato al latte e ciliegia — tostatura media. Chicchi interi. Informazioni sui coltivatori: Cafe Tolima Suave è un’associazione che rappresenta 154 produttori di caffè nel comune di Planadas, Tolima. L’obiettivo dell’associazione è aiutare i produttori ad accedere al mercato internazionale del caffè specialty. Concentrandosi sulle pratiche di agricoltura biologica, l’associazione aiuta i suoi membri a sviluppare caffè di qualità migliore e a sensibilizzare sempre più sulla conservazione e la tutela delle risorse naturali. Grazie al sovrapprezzo ottenuto per i prodotti biologici, l’associazione ha reinvestito i fondi nei suoi quattro programmi educativi per la comunità, che promuovono la riforestazione, il giardinaggio sostenibile, l’educazione sensoriale sul caffè e la formazione imprenditoriale per le donne. Coltivatori: Cafe Tolima Suave Regione: Planadas, Tolima, Colombia Altitudine: 1650 metri Varietà: Colombia, Typica, Caturra Lavorazione: lavato a secco Essiccazione: essiccato su patio Raccolto: aprile Certificazioni: biologico Il nostro caffè viene tostato fresco e riporta la data di tostatura.