Organic Nicaragua San Juan Del Rio Coco, Dark Roast

Note di degustazione: note di arancia, cioccolato al latte e zucchero di canna – tostatura scura. Chicchi interi. I coltivatori: Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion è stata fondata nel 2016 da un gruppo di piccoli coltivatori di caffè a San Juan Del Rio Coco, nel dipartimento di Madriz. San Juan del Rio Coco sta diventando una delle nuove regioni del Nicaragua in cui l’industria del caffè si espande e sviluppa nuovi profili. La regione offre condizioni eccellenti per la produzione di caffè di alta qualità, ma è meno conosciuta rispetto a regioni più tradizionali come Matagalpa e Jinotega. Gli obiettivi di Fuente de Bendicion sono promuovere pratiche agricole sostenibili tra i suoi membri e continuare a sviluppare la qualità dei profili aromatici per conquistare i consumatori di caffè specialty e ottenere premi migliori per i suoi ventiquattro membri. Coltivatore: Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion Regione: San Juan Del Rio Coco, Nicaragua Altitudine: 1000 metri Varietà: Catuai, Caturra Lavorazione: lavato, essiccato su patio Raccolto: novembre Certificazioni: biologico Il nostro caffè è tostato fresco e riporta la data di tostatura.