Organic Nicaragua San Juan Del Rio Coco, Dark Roast

Geschmacksnoten: Noten von Orange, Milchschokolade und braunem Zucker – dunkel geröstet. Ganze Bohnen. Über die Anbaubetriebe: Die Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion wurde 2016 von einer Gruppe kleiner Kaffeeanbaubetriebe in San Juan Del Rio Coco im Departamento Madriz gegründet. San Juan del Rio Coco entwickelt sich zu einer der neuen Regionen Nicaraguas, in denen die Kaffeeindustrie wächst und neue Geschmacksprofile hervorbringt. Die Region bietet hervorragende Bedingungen für die Produktion hochwertiger Kaffees, ist aber weniger bekannt als traditionellere Regionen wie Matagalpa und Jinotega. Die Ziele von Fuente de Bendicion sind, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken unter ihren Mitgliedern zu fördern und die Qualität ihrer Geschmacksprofile weiterzuentwickeln, um Genießer von Spezialitätenkaffee zu beeindrucken und bessere Prämien für ihre 24 Mitglieder zu erzielen. Anbaubetrieb: Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion Region: San Juan Del Rio Coco, Nicaragua Anbauhöhe: 1000 Meter Varietäten: Catuai, Caturra Aufbereitung: Fully Washed, auf der Terrasse getrocknet Ernte: November Zertifizierungen: Bio