Organic Nicaragua San Juan Del Rio Coco, Dark Roast

Notas de cata: Notas de naranja, chocolate con leche y azúcar moreno; tueste oscuro. En grano. Sobre los productores: Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion se fundó en 2016, gracias a un grupo de pequeños productores de café de San Juan Del Rio Coco, en el departamento de Madriz. San Juan del Rio Coco se está convirtiendo en una de las nuevas regiones de Nicaragua donde la industria del café se expande y desarrolla nuevos perfiles. La región ofrece condiciones excelentes para producir cafés de alta gama, pero es menos conocida que otras zonas más tradicionales, como Matagalpa y Jinotega. Los objetivos de Fuente de Bendicion son promover prácticas agrícolas sostenibles entre sus miembros y seguir mejorando la calidad de sus perfiles de sabor para impresionar a los consumidores de café de especialidad y obtener mejores primas para sus veinticuatro miembros. Productor: Cooperativa Agraria Fuente de Bendicion Región: San Juan Del Rio Coco, Nicaragua Altitud: 1000 metros Variedades: Catuai, Caturra Proceso: Lavado completo, secado en patio Cosecha: noviembre Certificaciones: ecológico Nuestro café se tuesta al momento e incluye la fecha de tueste.