NEW HARVEST - GUATEMALA ELLA TODOS SANTOS

Huehuetenango ist eine von acht ausgewiesenen Kaffeeanbauregionen Guatemalas. Die Region grenzt im Westen des Landes an Mexiko, ist zerklüftet und bietet die höchsten Anbauhöhen für Kaffee. Die trockenen, heißen Winde, die aus Mexiko ins Hochland ziehen, vermischen sich mit der kühlen Luft und schaffen ein Mikroklima, in dem Kaffee bis auf 2000 m Höhe angebaut werden kann und Frost ausbleibt. Die Region ist reich an zahlreichen Flüssen und Bächen, sodass die meisten Farmerinnen und Farmer, die vor Ort eine Nassmühle besitzen, ihren Kaffee selbst aufbereiten können. Kaffees aus dieser Region zeichnen sich oft durch einen vollmundigen Körper, eine hohe Säure und fruchtige Eigenschaften aus, die von Zitrusnoten bis zu weinigen Noten reichen können.

Lerne Todos Santos kennen, ein Kollektiv, das als „Mujeres luchando por un mejor futuro“ oder „Frauen, die für eine bessere Zukunft kämpfen“ bekannt ist. Eine Schwesternschaft aus 276 mutigen Kaffeefarmerinnen hat sich zusammengeschlossen, um scheinbar unüberwindbare Hindernisse zu bewältigen. Viele Männer haben ihre Familien verlassen, um in den USA zu arbeiten. Die Frauen bleiben zurück, um ihre Familien großzuziehen, ihre Farmen zu bewirtschaften und Einkommen zu erzielen. Die Frauen dieser Gemeinschaft hatten es satt, alles allein zu stemmen. Also schlossen sie sich zusammen und gewannen rasch über 200 Kleinproduzentinnen für ihre Sache. Sie gründeten einen Verein, von dem die gesamte Gemeinschaft profitiert. Die Frauen treiben die Verbesserung der Lebensqualität und der Kaffeequalität kraftvoll voran.