Mexico San Basilio Nayarit

Ein wunderbarer Frühstückskaffee, der sich auch hervorragend zum Mischen eignet, mit Noten von Pflaume, Milchschokolade und braunem Zucker. RCNY schreibt: „Im Bundesstaat Nayarit gibt es über 100 Kleinbauern mit einer durchschnittlichen Farmgröße von 4 Hektar. Sie bauen Kaffee im Schatten von Bäumen an und verwenden natürliche statt chemischer Pestizide – das schützt die natürliche Umwelt. Nayarit produziert keine großen Mengen wie Veracruz und Chiapas, aber die Kaffees aus dieser Region haben ein komplexeres Profil als die benachbarten, größeren Bundesstaaten. Viele Jahre lang wurden Kaffees aus Nayarit mit Kaffees aus Veracruz gemischt, wodurch die Rückverfolgbarkeit und das Profil der Region verloren gingen. San Basilio ist eine Marke, die wir gemeinsam mit lokalen Bauern gegründet haben, um diesen außergewöhnlichen Kaffee zu präsentieren und die harte Arbeit sowie den komplexen Kaffee zu würdigen, die die Region zu bieten hat.“ Varietäten: Bourbon, Caturra, Catuai und Gesha, angebaut auf 900 m ü. M., vollständig gewaschen und auf der Terrasse getrocknet.