Mexico San Basilio Nayarit

O cafea minunată pentru micul dejun, excelentă și pentru blenduri, cu note de prună, ciocolată cu lapte și zahăr brun. RCNY scrie: „În statul Nayarit, peste 100 de mici fermieri au ferme cu o suprafață medie de 4 hectare, cultivate la umbra copacilor, folosind pesticide naturale — nu chimice —, ceea ce protejează mediul natural. Nayarit nu produce volume mari, precum Veracruz și Chiapas, dar cafelele din această regiune au un profil mai complex decât cele din statele vecine, mai mari. Timp de mulți ani, cafelele din Nayarit au fost amestecate cu cele din Veracruz, iar trasabilitatea și profilul regiunii s-au pierdut. San Basilio este un brand creat de noi împreună cu fermierii locali pentru a prezenta această cafea excepțională, recunoscând munca grea și cafeaua complexă pe care regiunea le poate oferi.” Varietăți: Bourbon, Caturra, Catuai și Gesha, cultivate la 900 m altitudine, procesate prin metoda washed și uscate pe terasă.