Mexico San Basilio Nayarit

Un café ideal para desayunar y también para preparar mezclas, con notas de ciruela, chocolate con leche y azúcar moreno. RCNY escribe: «En el estado de Nayarit hay más de 100 pequeños agricultores y el tamaño medio de las fincas es de 4 hectáreas. Cultivan bajo la sombra de los árboles y utilizan pesticidas naturales, no químicos, lo que protege el entorno natural. Nayarit no produce mucho volumen, como Veracruz y Chiapas, pero los cafés de esta región tienen un perfil más complejo que los de los estados vecinos, de mayor tamaño. Durante muchos años, los cafés de Nayarit se mezclaron con los de Veracruz, y se perdieron la trazabilidad y el perfil de la región. San Basilio es una marca que creamos con agricultores locales para dar a conocer este café excepcional y reconocer el duro trabajo y la complejidad del café que puede ofrecer la región». Variedades: Bourbon, Caturra, Catuai y Gesha, cultivadas a 900 m s. n. m., con proceso lavado completo y secado en patio.