Der würzige Kaffee - von Gourvita

El café especiado, de Gourvita

Un café excepcional de México. Este café especiado es todo un ejemplo de carácter y destaca por su «taza redonda y aromática», con un sabor excelente y una acidez baja.

Agricultores como Don George cultivan cafés muy especiales en pequeñas fincas de las tierras altas de Honduras. El clima de la zona es único, por eso no es de extrañar que el lugar se llame «El Paraiso». Cada grano se selecciona a mano y nuestros agricultores reciben un salario justo, por encima del precio de mercado, que les permite vivir mejor. Además, todos los cafés son completamente ecológicos y no contienen aditivos químicos.

En Coffee-Nation tardamos muchos años en encontrar un espresso de cultivo ecológico que nos convenciera hasta el último matiz aromático. Los cafés y espressos deben cumplir los estándares de calidad prémium de Coffee-Nation, porque esta filosofía es precisamente lo que ha convertido nuestra marca en la preferida de los entendidos. Con Coffee-Nation BIO & FAIR hemos hecho realidad nuestro deseo: por un lado, obtenemos los granos exclusivamente de una plantación que conocemos como la palma de nuestra mano. Conocemos por su nombre a muchos agricultores, recolectores y procesadores, y sabemos, gracias a la certificación ecológica, que el café es extraordinario. Por otro lado, pagamos un precio justo, negociado, por los granos de café.

A diferencia de lo que ocurre con los productos convencionales, la eficiencia no está por encima de la calidad en taza. Clasificamos los granos principalmente a mano y los tostamos lentamente en un complejo proceso de tambor. Aunque esto lleva hasta cuatro veces más que el «tueste de choque», garantiza un aroma excepcional y un sabor excelente. Por motivos aromáticos, solo ofrecemos esta gama en grano, para que puedas apreciar su excelente calidad.