Mexico - El Cuarenteno

Milchschokolade | Grüner Apfel | Toffee | Karamell | Mandel

Röstgrad: Mittel

Mexiko blickt auf eine lange Geschichte des Kaffeeanbaus zurück, und El Cuarenteno ist ein schönes Beispiel für die Vielfalt der Kaffees, die das Land zu bieten hat.

Dieser gewaschene Kaffee von Grupo Terruño Nayarita verbindet die vertraute Süße von Milchschokolade, Toffee und Karamell mit Geschmacksnoten von Mandel und grünem Apfel.

Wir haben uns für eine mittlere Röstung entschieden, um den Charakter des Kaffees zur Geltung zu bringen, ohne ihn zu dunkel zu rösten.

Wenn du Kaffees mit schokoladigen und karamelligen Noten magst, aber gern etwas Komplexeres entdecken möchtest, solltest du El Cuarenteno unbedingt probieren.

Kaffeedetails

• Herkunft: Mexiko
• Produzent: Grupo Terruño Nayarita
• Aufbereitung: Washed
• Qualität: SHG, EP
• Siebgröße: 15+
• Röstgrad: Mittel
• Geschmacksnoten: Milchschokolade, grüner Apfel, Toffee, Karamell, Mandel

Empfohlene Brühmethoden

Espresso ★★★★★
Eine vielversprechende Option, um die Noten von Milchschokolade, Toffee und Karamell zu entdecken.

AeroPress ★★★★★
Ein hervorragender Einstieg, um mit den süßeren Eigenschaften und den Noten von grünem Apfel zu experimentieren.

Flat White / Cappuccino / Latte ★★★★★
Die Geschmacksnoten von Milchschokolade, Karamell und Mandel machen diesen Kaffee zu einer attraktiven Wahl für Milchkaffeegetränke.

V60 / Handfilter ★★★★☆
Einen Versuch wert, wenn du den Kontrast zwischen den süßeren Noten und grünem Apfel entdecken möchtest.

French Press ★★★★☆
Eine gute Wahl für alle, die eine vollmundigere und unkomplizierte Brühmethode bevorzugen.

Unsere Empfehlung: Flat White

Wir würden daraus gern einen Flat White zubereiten. Mit Geschmacksnoten von Milchschokolade, Toffee, Karamell und Mandel bietet dieser Kaffee ein Aromenprofil, das wir gern mit Milch erkunden würden. Auch die Note von grünem Apfel sorgt für einen interessanten Kontrast.

Frisch in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Wiltshire geröstet. 

Wir empfehlen grundsätzlich, ganze Bohnen zu kaufen, da sie am frischesten bleiben. Wenn du deinen Kaffee lieber gemahlen möchtest, mahlen wir ihn gern nach deinen Vorgaben. Bitte beachte: Gemahlenen Kaffee bieten wir nur in 227-g- und 500-g-Beuteln an.