Mexico - El Cuarenteno

Cioccolato al latte | Mela verde | Toffee | Caramello | Mandorla

Livello di tostatura: media

Il Messico ha una lunga storia di produzione di caffè ed El Cuarenteno è un ottimo esempio della varietà di caffè che il Paese ha da offrire.

Prodotto da Grupo Terruño Nayarita, questo caffè lavato unisce la dolcezza familiare del cioccolato al latte, del toffee e del caramello alle note di degustazione di mandorla e mela verde.

Abbiamo scelto una tostatura media per valorizzarne il carattere senza tostare i chicchi troppo scuri.

Se ti piacciono i caffè con note di cioccolato e caramello, ma vuoi esplorare qualcosa di un po’ più complesso, vale sicuramente la pena provare El Cuarenteno.

Dettagli del caffè

• Origine: Messico
• Produttore: Grupo Terruño Nayarita
• Processo: Washed
• Grado: SHG, EP
• Dimensione del crivello: 15+
• Livello di tostatura: Media
• Note di degustazione: Cioccolato al latte, mela verde, toffee, caramello, mandorla

Metodi di estrazione consigliati

Espresso ★★★★★
Un’opzione promettente per esplorare le note di cioccolato al latte, toffee e caramello.

AeroPress ★★★★★
Un ottimo punto di partenza per sperimentare le caratteristiche più dolci di questo caffè e le note di mela verde.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
Le note di degustazione di cioccolato al latte, caramello e mandorla lo rendono un’ottima scelta per i caffè con latte.

V60 / caffè filtro ★★★★☆
Da provare se vuoi esplorare il contrasto tra le note più dolci e la mela verde.

Caffettiera a stantuffo ★★★★☆
Una buona opzione se preferisci un metodo di estrazione semplice e un caffè dal corpo più pieno.

La nostra scelta: flat white

Ci verrebbe voglia di prepararlo come flat white. Con le note di degustazione di cioccolato al latte, toffee, caramello e mandorla, ha il profilo aromatico che ci piacerebbe esplorare con il latte. Anche la nota di mela verde aggiunge un contrasto interessante.

Tostato fresco in piccoli lotti nella nostra torrefazione nel Wiltshire. 

Consigliamo sempre di scegliere caffè in chicchi, perché è la soluzione migliore per mantenerne la freschezza. Possiamo comunque macinarlo secondo le tue preferenze. Tieni presente che forniamo caffè macinato solo in confezioni da 227 g e 500 g.