Lugmapata Típica Mejorado Anaerobic Washed

Farm mit Cup-of-Excellence-Auszeichnung
Roberto Vasconez meldete sich 2018 zum ersten Mal bei uns. Er ließ uns wissen, dass er in Miami sein würde, und fragte, ob er uns besuchen könne. Bei seinem Besuch erzählte er uns von seiner Farm Lugmapata und davon, dass sie in einer Region (Chimborazo) liegt, die historisch nicht so bekannt für den Kaffeeanbau war wie Pichincha und Loja. Er sagte, er baue eine Sorte namens „Sidra“ und „Tipica Mejorado“ an, die 2018 noch nicht so bekannt waren. Wir hatten ein tolles Gespräch, und er ließ uns einige Proben da. Die Bohnen waren länglich, ähnlich wie bei Gesha. Wir rösteten die Kaffees und verkosteten sie – WOW! Wir hätten nicht erwartet, dass sie so spektakulär schmecken würden. Seitdem haben wir jedes Jahr versucht, Kaffee von Roberto zu kaufen, aber er hatte nie genug 😢. 2022 gewinnt Robertos Sidra den 1. Platz beim Cup of Excellence in Ecuador! Außerdem kommt er mit einer besonderen Sorte namens L1 unter die ersten zehn.

Ein Sprung ins Jahr 2024: Sechs Jahre nach unserer Begegnung mit Roberto konnten wir ENDLICH etwas von seinem Kaffee bekommen. Wir haben Tipica Mejorado und Sidra gekauft.

Dieser Mejorado wurde anaerob gewaschen aufbereitet. Er ist SEHR süß und komplex, mit Geschmacksnoten von kandierter Papaya, Trauben und Orangentee, klar und ohne Fehlnoten. Je nach Geschmack vielleicht die „besten“ Kaffees, die wir je auf der Karte hatten. Der Kaffee ist teuer, aber den Preis wert. Die Beutel enthalten 6 oz, damit der Preis pro Beutel nicht zu hoch ausfällt. Viel Freude damit!

Standort:  Chimborazo, Ecuador
Produzent: Roberto Vásconez/Finca Lugmapata
Sorte:     Tipica Mejorado
Höhenlage:    1.800–2.000 m
Aufbereitung:   Anaerobic Washed