Lugmapata Típica Mejorado Anaerobic Washed

Bekroonde Cup of Excellence-boerderij
Roberto Vasconez nam in 2018 voor het eerst contact met ons op. Hij liet weten dat hij in Miami zou zijn en vroeg of hij bij ons langs kon komen. Tijdens zijn bezoek vertelde hij over zijn boerderij Lugmapata, die in een regio (Chimborazo) ligt die historisch gezien niet zo bekendstond om koffieteelt als Pichincha en Loja. Hij vertelde dat hij een variëteit kweekte met de naam “Sidra” en “Tipica Mejorado”, die in 2018 nog niet zo bekend waren. We hadden een geweldig gesprek en hij liet wat samples achter. De bonen waren langwerpig, vergelijkbaar met Gesha. We brandden de koffies en proefden ze, en WOW!! We hadden niet verwacht dat ze zo spectaculair zouden zijn. Sindsdien proberen we elk jaar koffie van Roberto te kopen, maar hij had nooit genoeg 😢. In 2022 wint Roberto’s Sidra de eerste plaats in Ecuador’s Cup of Excellence! Hij eindigde ook in de top 10 met een unieke variëteit die ze L1 noemen.

Snel vooruit naar 2024, zes jaar na onze kennismaking met Roberto, en eindelijk konden we wat van zijn koffie kopen. We kochten wat Tipica Mejorado en Sidra.

Deze Mejorado is anaerobic washed verwerkt: heel zoet en complex, met smaaknoten van gekonfijte papaja, druiven en sinaasappelthee. De koffie is zuiver en niet funky. Afhankelijk van je smaakvoorkeur misschien wel de “beste” koffies die we ooit op het menu hebben gehad. Het is een prijzige koffie, maar absoluut de moeite waard. Dit zijn zakken van 6 oz om de prijs per zak niet te hoog te laten oplopen. Geniet ervan!

Locatie: Chimborazo, Ecuador
Producent: Roberto Vásconez/Finca Lugmapata
Variëteit: Tipica Mejorado
Hoogte: 1.800 – 2.000 m.
Verwerking: Anaerobic Washed