Lugmapata Típica Mejorado Anaerobic Washed

Farma nagrodzona w Cup of Excellence
Roberto Vasconez odezwał się do nas po raz pierwszy w 2018 roku. Dał nam znać, że będzie w Miami, i zapytał, czy może nas odwiedzić. Podczas wizyty opowiedział nam o swojej farmie Lugmapata i o tym, że znajduje się ona w regionie Chimborazo, który historycznie nie był tak znany z uprawy kawy jak Pichincha i Loja. Powiedział, że uprawia odmiany „Sidra” i „Tipica Mejorado”, które w 2018 roku nie były jeszcze tak znane. Spotkanie było bardzo udane, a Roberto zostawił nam próbki. Ziarna były podłużne, podobne do Gesha. Wypaliliśmy kawę i ją spróbowaliśmy — ŁAAAŁ! Nie spodziewaliśmy się, że będzie aż tak spektakularna. Od tamtej pory co roku próbujemy kupić kawę od Roberto, ale nigdy nie miał jej wystarczająco dużo 😢. W 2022 roku Sidra Roberto zajęła 1. miejsce w ekwadorskiej Cup of Excellence! Zajął też miejsce w pierwszej dziesiątce z wyjątkową odmianą, którą nazywają L1.

Przenieśmy się do 2024 roku, 6 lat po poznaniu Roberto — W KOŃCU udało nam się spróbować jego kawy. Mamy Tipica Mejorado i Sidra.

Ta Mejorado została poddana obróbce anaerobic washed. Jest BARDZO słodka i złożona, z nutami kandyzowanej papai, winogron i herbaty pomarańczowej. Jest czysta, bez fermentacyjnych nut. Można uznać ją za „najlepszą” kawę, jaką kiedykolwiek mieliśmy w ofercie — choć zależy to od twoich preferencji smakowych. To droga kawa, ale zdecydowanie warta swojej ceny. To opakowania po 6 uncji, żeby cena za opakowanie nie była zbyt wysoka. Smacznego!

Lokalizacja:  Chimborazo, Ekwador
Producent: Roberto Vásconez/Finca Lugmapata
Odmiana:     Tipica Mejorado
Wysokość:    1,800 – 2,000 m.
Obróbka:   Anaerobic Washed