Lugmapata Sidra Anaerobic Washed

Farm mit Cup-of-Excellence-Auszeichnung
Roberto Vasconez meldete sich 2018 zum ersten Mal bei uns. Er ließ uns wissen, dass er in Miami sein würde, und fragte, ob er uns besuchen könne. Bei seinem Besuch erzählte er uns von seiner Farm Lugmapata und davon, dass sie in einer Region (Chimborazo) liegt, die historisch nicht so bekannt für den Kaffeeanbau war wie Pichincha und Loja. Er sagte, dass er die Sorten „Sidra“ und „Tipica Mejorado“ anbaute, die 2018 noch nicht so bekannt waren. Wir hatten ein großartiges Treffen, und er ließ uns einige Proben da. Die Bohnen waren länglich, ähnlich wie bei Gesha. Wir rösteten die Kaffees und verkosteten sie – WOW! Wir hatten nicht erwartet, dass sie so spektakulär sein würden. Seitdem versuchen wir jedes Jahr, Kaffee von Roberto zu beziehen, aber er hatte nie genug. 2022 gewinnt Robertos Sidra den 1. Platz beim Cup of Excellence in Ecuador! Mit einer einzigartigen Sorte namens L1 schaffte er es außerdem unter die Top 10.

Sechs Jahre nach unserem Treffen mit Roberto, im Jahr 2024, konnten wir ENDLICH etwas von seinem Kaffee bekommen. Wir haben etwas Tipica Mejorado und Sidra bekommen.

Dieser anaerob gewaschene Sidra ist süß und komplex, mit Geschmacksnoten von Litschi, Aprikose und Karamellbonbon, und klar im Geschmack, ohne funky zu sein. Je nach persönlicher Vorliebe sind das wohl die „besten“ Kaffees, die wir je auf der Karte hatten. Der Kaffee ist teuer, aber es lohnt sich: Die Beutel enthalten 170 g, damit der Preis pro Beutel nicht zu hoch ist. Viel Freude damit!

Standort: Chimborazo, Ecuador
Produzent: Roberto Vásconez/Finca Lugmapata
Sorte: Sidra
Anbauhöhe: 1.800 – 2.000 m
Aufbereitung: anaerob gewaschen