Kamwangi - Kenya

Geschmacksnoten: Aprikose, Brombeere, Toffee

Wir freuen uns sehr, diesen Frühling bei Vesta Coffee einen weiteren neuen Kaffee vorzustellen. Der Kenya Kamwangi passt perfekt zu unserer Philosophie bei der Beschaffung und Röstung. Lebendig und komplex, mit Beerensüße und Noten von Steinobst und Toffee. Als elegantes Beispiel für das Terroir und die sorgfältige Aufbereitung ist er etwas Wunderbares, das wir mit unseren Gästen teilen können. Seit einigen Saisons hatten wir keinen Kaffee aus Kenia mehr in unserem Sortiment und freuen uns deshalb, diese wunderbare Herkunft wieder aufzunehmen.

Kamwangi ist eine von drei Washing Stations, die von der New Ngariama Farmers’ Cooperative Society (einem bedeutenden Produzenten von hochwertigem Arabica-Kaffee) betrieben werden. Sie versorgt rund 1.800 bis über 7.000 Kleinbauern-Mitglieder. Die Kooperative betreibt wichtige Kaffeeverarbeitungsbetriebe, darunter Kainamui, Kiamugumo und Kamwangi, und konzentriert sich auf die Nassaufbereitung, um intensive, fruchtige und säurebetonte Kaffees aus Kenia herzustellen.

Kamwangi wurde 1975 gegründet und liegt strategisch günstig im fruchtbaren vulkanischen Hochland des Kirinyaga County. Die Nähe zum Mt. Kenya sorgt für nährstoffreiche Böden und stabile Wetterbedingungen, die den unverwechselbaren Charakter des Kaffees prägen. Die Kaffeekirschen werden vor Ort sortiert, damit nur reife und gleichmäßige Kirschen weiterverarbeitet werden. Nach dem Entpulpen fermentiert der Kaffee 24 Stunden trocken, bevor er mit sauberem Wasser aus dem Nyamindi River gewaschen wird, der aus dem Wald am Mt. Kenya herabfließt. Anschließend wird der Kaffee 6 Stunden gewässert und langsam auf erhöhten Trockenbetten getrocknet. Diese sorgfältige Aufbereitung nach der Ernte sorgt für eine hervorragende Klarheit, Säure und Tassenstruktur.

Die Sorten SL28 und SL34 bilden den größten Teil der Sortenmischung, ergänzt durch kleinere Anteile von Batian und Ruiru 11. Diese traditionellen Varietäten gedeihen in großer Höhe und sind für ihre komplexen Aromen und ihre Tassenqualität bekannt.

Herkunft: Kenia
Region: Kirinyaga
Sorte: SL28, SL34, Ruiru 11
Anbauhöhe: 1600–1800 m ü. d. M.
Aufbereitung: Washed