Kamwangi

Kamwangi zeichnet sich durch die starke Unterstützung der Farmer und die Rückverfolgbarkeit der Lots aus. Kamwangi wächst weiter und setzt dabei auf Schulungen zu Good Agricultural Practices, Zugang zu hochwertigem Saatgut und gute Standards im Farmmanagement. Mit frischem Wasser aus dem Nyamindi River sorgt die Washing Station für eine sorgfältige Aufbereitung von AA-Lots wie diesem, die das Qualitätspotenzial der Region besonders gut zur Geltung bringen.

Die 1982 gegründete Kamwangi Factory (so werden Washing Stations in Kenia genannt) ist eine von drei aktiven Aufbereitungsstationen der New Ngariama FCS. Sie liegt in der Gichugu Division im Kirinyaga East Sub-County des kenianischen Kirinyaga County. Nach der Liquidation der Ngariama Farmers’ Cooperative Society wurde die Kooperative 1997 neu registriert. Heute zählt sie 6.000 aktive Mitglieder; 2.500 Farmer liefern Kaffeekirschen an Kamwangi. Die Factory arbeitet neben den angeschlossenen Stationen Kainamui und Kiamugumo und nutzt für die Aufbereitung frisches Wasser aus dem Nyamindi River.

Kamwangi war die zweite von der New Ngariama FCS gegründete Factory; Kiamugumo kam später hinzu. Während viele Factories in Kenia mit einer zu geringen Auslastung zu kämpfen haben, ist es der New Ngariama FCS trotz sinkender nationaler Kaffeeerträge gelungen, weiter zu wachsen. Dieses Wachstum beruht auf der starken Organisationsstruktur der Kooperative, ihren Rückverfolgbarkeitssystemen und ihrem Engagement für die Farmer.

Die New Ngariama FCS setzt in der Zusammenarbeit mit den Farmern auf Transparenz und Vertrauen. So fördert sie langfristige Nachhaltigkeit und stellt sicher, dass Kleinbauern faire Preise und Unterstützung aus der Branche erhalten.

Anbau

Die Factory arbeitet eng mit den Farmern zusammen, um hohe landwirtschaftliche Standards zu gewährleisten. Die Farmer beziehen ihr Saatgut von der Coffee Research Station in Ruiru. Ein Feldkomitee besucht die Farmen regelmäßig, um sicherzustellen, dass bewährte Anbaumethoden eingehalten werden, darunter der Verzicht auf Mischkulturen mit Mais und Bohnen. Mit Schulungen, Zugang zu Betriebsmitteln und ganzjährigen Seminaren zu Good Agricultural Practices (GAP) unterstützt die Kooperative ihre Mitglieder dabei, die Kaffeeproduktion zu steigern und gleichzeitig die Qualität zu erhalten.

Die Farmer in der Region bauen SL28, SL34, Ruiru 11 und Batian an. Die SL-Varietäten wurden in den 1930er- und 1940er-Jahren ursprünglich von den Scott Agricultural Laboratories (SAL) herausgebracht. Dank ihres tief reichenden Wurzelsystems, mit dem sie knappe Wasserressourcen optimal nutzen und auch ohne Bewässerung gedeihen, wurden sie für viele Farmer in Kenia bald zur ersten Wahl. Beim Anbau wird besonders auf Nachhaltigkeit und Good Agricultural Practices geachtet; die Auswirkungen auf die Umwelt werden nach Möglichkeit möglichst gering gehalten. Ruiru 11 ist eine neuere Varietät, die für ihre Krankheitsresistenz und hohen Erträge bekannt ist. Sie trägt bereits nach zwei Jahren Früchte.

Ernte & Aufbereitung

Kleinbauern pflücken die reifen Kaffeekirschen von Hand und liefern sie noch am selben Tag bei Kamwangi ab. Bei der Annahme werden die Kaffeekirschen sorgfältig sortiert. Der Cherry Clerk überwacht die Sortierung und stellt sicher, dass nur reife und unbeschädigte Kaffeekirschen angenommen werden.

Nach dem Sortieren werden die Kaffeekirschen mit der Scheiben-Entpulpungsmaschine der Factory entpulpt. Das Fruchtfleisch wird anschließend 12 bis 24 Stunden lang fermentiert. Erfahrene Mitarbeiter überwachen den Prozess und prüfen regelmäßig, damit die Fermentation genau zum richtigen Zeitpunkt beendet wird. Danach durchlaufen die Kaffeekirschen Wasch- und Sortierkanäle, bevor sie zum Trocknen auf erhöhte Trockenbetten gelegt werden. Der Trocknungsprozess dauert 7 bis 14 Tage. Die Mitarbeiter wenden den Pergamentkaffee regelmäßig, damit er gleichmäßig trocknet und keine Defekte entstehen. Nach vollständiger Trocknung wird der Pergamentkaffee geschält und die Bohnen werden vor dem Export sortiert.