Kenya Kirinyaga Rungeto Kii AA

Geschmacksnoten: Brombeere, Blaubeere, kandierte Zitrone, schwarzer Tee

Region: Kirinyaga County
Farm: Smallholder Farmers
Anbauhöhe: 1600–1800 m ü. M.
Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11
Aufbereitung: Washed

Spritzig und lebhaft, mit einer prägnanten Säure und feiner Süße, die von dunklen Früchten, Zitrusnoten und schwarzem Tee begleitet wird. Dieser typische Kaffee aus Kirinyaga stammt von der Rungeto Farmers Cooperative Society, die 1997 gegründet wurde und drei Mitgliedskooperativen vereint: Karimikui, Kii und Kiangoi. Die Farmen liegen an den Hängen des Mt. Kenya und profitieren von großen Höhen und mineralreichen Vulkanböden, die sich hervorragend für den Anbau außergewöhnlicher Kaffees eignen.

Bei Kii werden die Kaffeekirschen sorgfältig 16–18 Stunden lang fermentiert, bevor sie gewaschen und in frischem fließendem Wasser sortiert und anschließend etwa zwei Wochen langsam auf erhöhten Trockenbetten getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein sauberer, lebendiger Kaffee mit der unverwechselbaren Säure und dem Charakter, die Kaffees aus Kenias zentralem Hochland so begehrt machen.