KAHA Half Caff Blend

Gratisversand für alle Kaffee-Bestellungen ab 75 $ innerhalb der USA.

*BEUTELGRÖSSEN MIT 6 OZ VORÜBERGEHEND AUSVERKAUFT
Unsere Beutel in der Größe 6 oz sind vorübergehend ausverkauft, und wir können derzeit nicht sagen, wann diese Größe wieder verfügbar sein wird. Die Größe 6 oz ist unsere am wenigsten verkaufte Größe, und die Kosten für diesen speziellen Beutel sind im Vergleich zu unseren anderen Größen erheblich gestiegen. Deshalb suchen wir nach anderen Bezugsquellen für unsere 6-oz-Beutel. Wir werden die 6-oz-Beutel wieder anbieten, sobald wir eine gute Lösung für diese Größe gefunden haben. Bis dahin sind Beutel in den Größen 12 oz, 2 lb und 5 lb erhältlich.

Schokolade | Mandel | Voller Körper

Jetzt kannst du wirklich das Beste aus beiden Welten genießen! Für alle, die ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten!

Nach zahlreichen Anfragen nach einem Half Caff haben wir ihn endlich im Angebot! Seit wir unseren perfekten entkoffeinierten Kaffee aus Kolumbien mit dem Mountain Water-Verfahren gefunden haben, wussten wir, dass wir den entkoffeinierten Kaffee mit etwas kombinieren mussten, das ihn auf ein neues Niveau hebt.

Bei der Entwicklung unserer Kaha Half Caff Blend hatten wir folgende Ziele vor Augen:

• Einen erstklassigen entkoffeinierten Kaffee mit passenden Komponenten kombinieren, um den besten Half Caff zu kreieren, den wir je probiert haben
• Einen kräftigen, reichhaltigen und milden Half Caff mit vollem Geschmack kreieren, der wie eine herausragende dunkle Röstung schmeckt
• Schmeckt mit Milch, Sahne, Mandel- oder Hafermilch genauso gut wie pur
• Lässt sich mit verschiedenen Brühmethoden zubereiten, etwa mit einer Filterkaffeemaschine, als Pour-over oder mit Immersionsmethoden wie French Press und Aeropress

Diese Half Caff Blend enthält:

• 50 % entkoffeinierten Kaffee aus Kolumbien*
• 25 % Brasilien
• 25 % Mexiko

*Entkoffeiniert mit dem Mountain Water-Verfahren

Mountain Water-Entkoffeinierungsverfahren:

Kaffees, die mit dem Mountain Water-Verfahren entkoffeiniert werden, werden mit reinem Quellwasser vom Pico de Orizaba, dem höchsten Berg Mexikos, entkoffeiniert. Der Kaffee aus Huila in Kolumbien wird geerntet, aufbereitet, getrocknet und zur Entkoffeinierung mit dem Mountain Water-Verfahren an die DescaMex-Anlage in Mexiko geliefert. Jede Bohnencharge wird gedämpft, um einen Extrakt aus Rohkaffee herzustellen. Dieser Extrakt wird anschließend durch einen Filter geleitet, der nur das Koffein entfernt und die Moleküle bewahrt, die das Wesen und den Geschmack der Bohnen ausmachen. Die ursprüngliche Charge Rohkaffee wird dann aus dem Prozess entfernt. Eine frische Charge Rohkaffeebohnen wird in den Prozess gegeben und der Extrakt anschließend wieder mit dem Rohkaffee zusammengeführt. Bei diesem Gleichgewichtsprozess kann das Koffein aus der neuen Charge Rohkaffeebohnen extrahiert werden, da der Extrakt kein Koffein enthält. Da die Geschmacksmoleküle in der Extraktlösung jedoch gesättigt sind, können die Geschmacksmoleküle der frischen Charge Rohkaffeebohnen nicht in den Extrakt übergehen. So behalten die Rohkaffeebohnen ihre Geschmacksmoleküle, verlieren aber ihr Koffein.

Dieses Verfahren bewahrt den gesamten Geschmack und die Nuancen des Rohkaffees und entfernt dabei 99 % des natürlich vorkommenden Koffeins – ganz ohne chemische Zusätze oder Lösungsmittel. Der entkoffeinierte Kaffee überzeugt im Vergleich zu anderen Entkoffeinierungsverfahren mit seinem intensiven Geschmack. Weitere Informationen zum Mountain Water-Entkoffeinierungsverfahren findest du unter https://en.descamex.com.mx/

Der Kaffee:

Produzent: Verschiedene Besitzer kleiner Parzellen
Region: Kolumbien – Huila
Anbauhöhe: 1500 m – 2000 m
Aufbereitung: Washed
Varietäten: Castillo, Caturra, Colombia
Röstprofil: Filter
Entkoffeinierungsverfahren: Mountain Water-Verfahren

Produzent: Verschiedene Besitzer kleiner Parzellen
Region: Mexiko – Chiapas
Aufbereitung: Washed
Varietäten: Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
Röstprofil: Filter

Produzent: Verschiedene Besitzer kleiner Parzellen
Region: Brasilien
Aufbereitung: Washed
Varietäten: Caturra, Colombia, Castillo und Yellow Bourbon
Röstprofil: Filter

Empfohlene Brühmethoden: AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, French Press, alle elektrischen Filterkaffeemaschinen, Kalita Wave und Hario V60.