KAHA Half Caff Blend

Gratis verzending op alle koffieorders van $75 of meer in de VS.

*ZAKFORMATEN VAN 6 OZ TIJDELIJK UITVERKOCHT
Onze zakformaten van 6 oz zijn tijdelijk uitverkocht en we weten nog niet wanneer ze weer op voorraad zijn. Het formaat van 6 oz is het formaat dat we het minst verkopen en de kosten van deze specifieke zak zijn aanzienlijk gestegen in vergelijking met onze andere formaten. Daarom zijn we op zoek gegaan naar andere leveranciers voor onze zakken van 6 oz. We brengen de zakken van 6 oz terug zodra we een goede oplossing voor dit formaat hebben gevonden. In de tussentijd zijn zakken van 12 oz, 2 lb en 5 lb beschikbaar.

Bakkerschocolade | Amandel | Volle body

Nu kun je echt het beste van twee werelden krijgen! Voor wie minder cafeïne wil binnenkrijgen zonder in te leveren op smaak!

Na talloze verzoeken om een half-caff hebben we eraan voldaan! Sinds we onze perfecte Colombiaanse decafkoffie via het Mountain Water Decaf Process hebben gevonden, wisten we dat we die decaf moesten combineren met iets dat hem naar een hoger niveau zou tillen.

Bij het samenstellen van onze Kaha Half Caff Blend hielden we de volgende doelen voor ogen:

• Een decafkoffie van topkwaliteit combineren met complementaire componenten om de beste half-caff te maken die we ooit hebben geproefd
• Een krachtige, rijke, zachte half-caff maken met een volle smaak, die drinkt als een uitzonderlijke dark roast
• Smaakt net zo goed met melk, room, amandelmelk of havermelk als op zichzelf
• Kan op verschillende manieren worden gezet, zoals met een filtermachine of pour-over, maar ook met immersiezetmethodes zoals de French Press en Aeropress

Deze half-caffblend bevat:

• 50% Colombia Decaf*
• 25% Brazil
• 25% Mexico

*Mountain Water Process-decaffeïnering

Mountain Water-decaffeïneringsproces:

Koffie die met het Mountain Water Process wordt gedecafeïneerd, wordt behandeld met zuiver bronwater uit Pico de Orizaba, de hoogste berg van Mexico. De koffie uit Columbia - Huila wordt geoogst, gemalen, gedroogd en naar de DescaMex-faciliteit in Mexico verscheept voor decaffeïnering met het Mountain Water Process. Elke batch bonen wordt gestoomd om een extract van groene koffie te maken. Het extract wordt vervolgens door een filter geleid die alleen de cafeïne verwijdert, maar de moleculen met de essentie en smaak van de bonen behoudt. De oorspronkelijke batch groene koffie wordt daarna uit het proces gehaald. Een verse batch groene koffiebonen wordt aan het proces toegevoegd en het extract wordt opnieuw met de groene koffie in contact gebracht. Door het evenwicht dat in dit proces ontstaat, kan de cafeïne uit de nieuwe batch groene koffiebonen worden geëxtraheerd, omdat het extract geen cafeïne bevat. Maar doordat de smaakmoleculen in de extractoplossing verzadigd zijn, kunnen de smaakmoleculen van de verse batch groene koffiebonen niet in het extract terechtkomen. Zo behouden de groene koffiebonen hun smaakmoleculen, maar verliezen ze hun cafeïne.

Dit proces behoudt alle smaak en nuance die inherent zijn aan de groene koffie, terwijl 99% van de van nature aanwezige cafeïne wordt verwijderd, zonder chemische toevoegingen of oplosmiddelen. De resulterende decafkoffie barst van de smaak in vergelijking met koffie die met andere decaffeïneringsprocessen is behandeld. Ga voor meer informatie over het Mountain Water-decaffeïneringsproces naar https://en.descamex.com.mx/

De koffie:

Producent: Verschillende kleine producenten
Regio: Colombia - Huila
Teelthoogte: 1500m - 2000m
Verwerking: Washed
Variëteit: Castillo, Caturra, Colombia
Brandingsprofiel: Filter
Decaffeïneringsproces: Mountain Water Process

Producent: Verschillende kleine producenten
Regio: Mexico - Chiapas
Verwerking: Washed
Variëteit: Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
Brandingsprofiel: Filter

Producent: Verschillende kleine producenten
Regio: Brazil
Verwerking: Washed
Variëteit: Caturra, Colombia, Castillo and Yellow Bourbon
Brandingsprofiel: Filter

Aanbevolen zetmethodes: AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, French Press, alle elektrische filtermachines, Kalita Wave en de Hario V60.