KAHA Half Caff Blend

*TOREBKI 6 OZ TYMCZASOWO WYPRZEDANE
Tymczasowo nie mamy torebek o pojemności 6 oz i nie znamy dokładnego terminu ich ponownej dostępności. Rozmiar 6 oz sprzedaje się u nas najsłabiej, a koszt tych torebek znacznie wzrósł w porównaniu z pozostałymi. Z tego powodu zdecydowaliśmy się poszukać innych dostawców torebek 6 oz. Przywrócimy je, gdy znajdziemy dobre rozwiązanie. W międzyczasie dostępne są torebki 12 oz, 2 lb i 5 lb.

Czekolada deserowa | Migdały | Pełne body

Teraz naprawdę możesz mieć to, co najlepsze z obu światów! Dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kofeiny bez rezygnowania ze smaku!

Po wielu prośbach o kawę Half Caff stworzyliśmy ją! Odkąd znaleźliśmy idealną kolumbijską kawę bezkofeinową, pozbawioną kofeiny metodą Mountain Water Decaf Process, wiedzieliśmy, że musimy połączyć ją z czymś, co wyniesie ją na wyższy poziom.

Tworząc naszą mieszankę Kaha Half Caff, kierowaliśmy się następującymi celami:

• Połączyć bezkonkurencyjną kawę bezkofeinową z odpowiednimi składnikami, tworząc najlepszą kawę half caff, jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy
• Stworzyć wyrazistą, bogatą, gładką kawę half caff o pełnym smaku, która smakuje jak znakomita kawa o ciemnym stopniu palenia
• Smakuje równie dobrze z mlekiem, śmietanką, napojem migdałowym lub owsianym, jak i bez dodatków
• Można ją parzyć różnymi metodami, na przykład w ekspresie przelewowym, metodą przelewową, a także metodami immersyjnymi, takimi jak French Press i Aeropress

Ta mieszanka half caff zawiera:

• 50% kawy bezkofeinowej z Kolumbii*
• 25% kawy z Brazylii
• 25% kawy z Meksyku

*Kawa pozbawiona kofeiny metodą Mountain Water Process

Proces dekofeinizacji Mountain Water:

Kawy dekofeinizowane metodą Mountain Water Process pozbawia się kofeiny przy użyciu czystej wody źródlanej z Pico de Orizaba, najwyższej góry w Meksyku. Kawa z regionu Huila w Kolumbii jest zbierana, poddawana obróbce, suszona, a następnie wysyłana do zakładu DescaMex w Meksyku, gdzie przechodzi dekofeinizację metodą Mountain Water Process. Każdą partię ziaren poddaje się działaniu pary, aby uzyskać ekstrakt z zielonej kawy. Następnie ekstrakt przepuszcza się przez filtr, który usuwa wyłącznie kofeinę, zachowując cząsteczki zawierające esencję i smak ziaren. Początkowa partia zielonej kawy jest następnie usuwana z procesu. Do procesu trafia nowa partia zielonych ziaren kawy, a ekstrakt zostaje ponownie do niej dodany. Dzięki równowadze ekstrakt pozbawiony kofeiny umożliwia usunięcie kofeiny z nowej partii zielonych ziaren kawy. Ponieważ jednak cząsteczki smakowe są już nasycone w roztworze ekstraktu, cząsteczki smakowe ze świeżej partii zielonych ziaren nie przenikają do ekstraktu. W rezultacie zielone ziarna zachowują cząsteczki smakowe, tracąc jednocześnie kofeinę.

Proces ten zachowuje cały smak i niuanse właściwe zielonej kawie, usuwając 99% naturalnie występującej kofeiny, bez użycia dodatków chemicznych ani rozpuszczalników. Powstała kawa bezkofeinowa jest pełna smaku w porównaniu z kawami poddawanymi innym procesom dekofeinizacji. Więcej informacji o procesie dekofeinizacji Mountain Water znajdziesz na stronie https://en.descamex.com.mx/

Kawa:

Producent: różni właściciele małych gospodarstw
Region: Kolumbia – Huila
Wysokość upraw: 1500 m–2000 m
Obróbka: washed
Odmiany: Castillo, Caturra, Colombia
Profil palenia: do filtra
Proces dekofeinizacji: Mountain Water Process

Producent: różni właściciele małych gospodarstw
Region: Meksyk – Chiapas
Obróbka: washed
Odmiany: Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
Profil palenia: do filtra

Producent: różni właściciele małych gospodarstw
Region: Brazylia
Obróbka: washed
Odmiany: Caturra, Colombia, Castillo i Yellow Bourbon
Profil palenia: do filtra

Polecane metody parzenia: AeroPress, Clever Brewer, Hario Switch, French Press, wszystkie elektryczne ekspresy przelewowe, Kalita Wave i Hario V60.