Jesús Santos

Mirra Coffee

(Kingston, USA)

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„Agavendicksaft, Apfelblüte & Haselnuss“

Herkunft: Mexiko
Röstung: Filter
Region: Oaxaca, San Pedro el Alto
Aufbereitung: Washed
Varietäten: Cattura, Mundo Novo
Produzent: Jesus Santos
Gewicht: 250 g
Geröstet am: 24/08/26

Mirra versorgt uns mit einem hochwertigen Kaffee aus Mexiko, nach dem wir schon lange gesucht haben. Er beginnt mit süßem Agavendicksaft, gefolgt von Apfelblüte und buttriger Haselnuss, bevor sich saftige Pflaume und lebendige Fruchtigkeit zeigen. Wunderschön ausgewogen und komplex, dabei mühelos zugänglich, bietet er klassische Geschmacksnoten mit bemerkenswerter Klarheit und Charme.

ÜBER DEN KAFFEE

Jesús’ Parzelle liegt auf 1.500 m ü. M. in San Pedro el Alto, Oaxaca, wo er zusammen mit seiner Frau und seiner Familie Caturra und Mundo Novo anbaut. Caturra ist eine natürliche Mutation von Bourbon, die Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals in Brasilien identifiziert wurde und für ihre Qualität in Höhenlagen geschätzt wird. Mundo Novo ist eine natürliche Typica-Bourbon-Kreuzung aus Brasilien, die für ihre Tassenqualität und Produktivität geschätzt wird und sich durch ein hohes Potenzial für Tassenqualität, hohen Wuchs und hohe Produktivität auszeichnet. Sie ist jedoch relativ anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Beide Varietäten gedeihen in Höhenlagen.

Dieser Kaffee stammt aus der Coffee Club 2026 September Edition

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*Dieser Kaffee aus dem Coffee Club-Abonnement wird Anfang September versandt, sobald wir frisch gerösteten Kaffee von der Rösterei erhalten.

*Liebe Coffee Club-Mitglieder: Wir können gemeinsam mit deiner Coffee Club-Box versenden, sodass du Versandkosten sparen kannst. Bitte gib deine Bestellung auf und kontaktiere uns unter hello@therightroast.com. Wir erstatten dir nach dem Kauf die Differenz.