JACOB Signature Blend

• Röstung : Mittel

• Geschmacksnoten : Schokolade, Bourbon, Zitrusfrüchte

Unsere Signature-Mischung und ein beliebter Favorit unserer Kunden. Sie zeichnet sich durch ihren reichhaltigen, bittersüßen Geschmack und ihr kräftiges Schokoladenaroma aus. Mit Milch ergibt sie eine harmonische Kombination und einen außergewöhnlichen Latte.

Diese Mischung aus direkt gehandelten Spezialitätenkaffeebohnen enttäuscht nie.

Signature Roasters bewahrt die Ausgewogenheit und entfaltet zugleich das Aroma

Eine Signature-Kaffeemischung besteht aus Bohnen, die von mehr als einem Ort stammen. „Ort“ bedeutet dabei meist nicht einfach verschiedene Länder. Gemeint sein kann eine sehr kleinteilige Unterteilung, etwa unterschiedliche Höhenlagen auf derselben Farm, oder verschiedene Provinzen eines Landes beziehungsweise kleine Gebiete innerhalb derselben Anbauregion. Wie du siehst, gibt es Signature-Röstungen in vielen Varianten.

Das Spektrum reicht von vermarkteten Signature-Mischungen großer Kaffeeketten bis hin zu Kaffees, die als „Single Origin“ bezeichnet werden und von denen man annimmt, dass sie nur eine Kaffeesorte enthalten. Der Ausdruck „Kaffeemischung“ umfasst vieles. Dennoch wird er oft missverstanden. Eine Kaffeemischung aus der Rösterei lässt sich gut mit einem Rezept vergleichen: Verschiedene Geschmacksnoten werden so kombiniert, dass ein ausgewogenes und zugleich vielschichtiges Aroma entsteht. Bei Signature-Röstungen bestimmen der perfekte Geschmack, die Vorlieben der Kunden und die Zubereitungsmethode, wie der Kaffee für den Genuss zu Hause oder im Café zubereitet werden kann.