JACOB Signature Blend

• Branding : Medium

• Smaaknoten : Chocolade, Bourbon, citrus

Onze signature blend en een populaire keuze onder onze klanten. Kenmerkend zijn de rijke, bitterzoete smaak en het sterke chocoladeachtige aroma. De blend vormt een harmonieuze combinatie met melk, perfect voor een bijzondere latte.

Deze blend bestaat uit specialty coffee-bonen uit directe handel en stelt nooit teleur.

Signature Roasters bewaakt de algehele balans en ontwikkelt tegelijk een uitgesproken smaak

Een signature blend bestaat uit koffiebonen van meer dan één plek. Met ‘plek’ worden doorgaans niet alleen verschillende landen bedoeld. Het kan ook gaan om een zeer kleinschalige indeling, zoals verschillende hoogtes op dezelfde koffieboerderij, of om verschillende provincies van hetzelfde land of kleine gebieden binnen dezelfde koffieproducerende provincie. Zo zie je dat signature blends in allerlei vormen voorkomen.

Het begrip ‘koffieblend’ omvat alles, van commerciële signature blends van koffieketens tot ‘single origin’-koffies die als één soort koffie worden beschouwd. Toch wordt het begrip vaak verkeerd begrepen. Een blend bij de brander kun je vergelijken met een recept, waarin verschillende smaken samen een uitgebalanceerd geheel en een complexe smaak vormen. Signature blends zijn samengesteld om de perfecte smaak te bieden die aansluit bij de voorkeuren van klanten en hun zetmethodes, zodat de eindgebruiker de koffie thuis of in de horeca kan zetten.