Indonésie, Sumatra – Permata Gayo

// Mein Herz steht in Flammen und meine Böden sind lebendig. // Deine Vulkane wohnen in mir und deine Nasis verwöhnen mich. Nimm meine Hand, wir gehen spazieren!

Kooperative: Permata Gayo
Region: Provinz Aceh
Höhenlage der Parzellen: 1200 bis 1600 m
Kaffeesorten : 100 % Arabica (Bourbon, Catimor, Tim Tim)
Aufbereitung: Wet-Hulling (nasses Schälen)
Ernte : von Hand, November bis Januar
Gründungsjahr der Kooperative: 2006, gegründet von 50 Produzenten aus 5 Dörfern im Distrikt Bener Meriah
Anzahl der Mitglieder: 2000 Mitglieder aus 39 Dörfern
Zertifizierungen: ökologischer Landbau, FLO und SPP

Kaffee direkt vom Produzenten bezogen @Roasters United

Tassenprofil: ein vollmundiger Kaffee mit Noten von Nougat und schwarzem Pfeffer – von Montélimar bis Kampot geht die Reise weiter!

Die Kooperative Permata Gayo wurde 2006 von rund 50 Produzenten aus 5 Dörfern im bergigen Distrikt Bener Meriah in der Provinz Aceh (Nordsumatra) gegründet. Das Projekt entstand aus dem Wunsch der Bauern, sich nach mehreren Jahren Bürgerkrieg (1997–2004) und den enormen Schäden infolge des Tsunamis von 2004 das Ackerland wieder anzueignen. Heute ist die Kooperative in der Region ein Vorbild im Kampf gegen Korruption und für demokratische Führung.

Die hohe Qualität der Arabica-Bohnen von Permata Gayo wird durch eine beispielhafte Rückverfolgbarkeit und verstärkte Qualitätskontrollen in allen Phasen des Produktionsprozesses sichergestellt.

Zwischen 2020 und 2021 finanzierte Roasters United ein Wiederaufforstungsprojekt, um den Auswirkungen des Klimawandels vorzubeugen, indem Bäume rund um die Anbauflächen gepflanzt wurden.

Viel Freude beim Verkosten!