Indonésie, Sumatra – Permata Gayo

// Mijn hart staat in vuur en vlam en mijn land leeft. // Je vulkanen wonen in mij en je nasi’s smaken heerlijk. Pak mijn hand, dan gaan we wandelen!

Coöperatie: Permata Gayo
Regio: provincie Aceh
Hoogte van de percelen: 1200 tot 1600 m
Koffievariëteiten : 100% arabica (Bourbon, Catimor, Tim Tim)
Verwerking: wet-hulled
Oogst : handmatig, van november tot januari
Oprichtingsdatum van de coöperatie: 2006, opgericht door 50 producenten uit 5 dorpen in het district Bener Meriah
Aantal leden: 2000 leden uit 39 dorpen
Certificeringen: biologische landbouw, FLO en SPP

Koffie rechtstreeks bij de producent gekocht @Roasters United

Smaakprofiel: een volle koffie met smaaknoten van nougat en zwarte peper, van Montélimar tot Kampot, we gaan weer op reis!

De coöperatie Permata Gayo werd in 2006 opgericht door zo’n vijftig producenten uit 5 dorpen in het bergachtige district Bener Meriah, in de provincie Aceh (Noord-Sumatra). Het project ontstond uit de wens van boeren om na jaren van burgeroorlog (1997-2004) en de aanzienlijke schade na de tsunami van 2004 hun landbouwgrond weer in eigen beheer te nemen. De coöperatie is tegenwoordig een voorbeeld in de regio op het gebied van corruptiebestrijding en democratisch bestuur.

De superieure kwaliteit van de arabicabonen van Permata Gayo wordt gewaarborgd door een uitstekende traceerbaarheid en strengere kwaliteitscontroles in elke fase van het productieproces.

Tussen 2020 en 2021 financierde Roasters United een herbebossingsproject om de gevolgen van klimaatverandering te voorkomen door bomen rond de landbouwpercelen te herplanten.

Veel proefplezier!