Hygge Holiday Blend

Hygge Blend

Mittlere Röstung – Zitrus, Apfel, Glühweingewürze

Diese Mischung aus Äthiopien, El Salvador und Indonesien vereint einige der Aromen, die die Festtage so besonders machen. Spritzige Zitrusnoten und süße Bratäpfel werden durch wärmende Glühweingewürze und die reichhaltige Süße von braunem Zucker ergänzt. Sie hat einen mittleren bis vollen, runden Körper und einen weichen, lang anhaltenden Abgang, der jeden Schluck ein wenig wärmt. Eine ausgewogene Mischung, die zugleich lebendig und wohltuend ist.

Röstprofil
Typ: Mischung 
Röstung: Mittel
Körper: Mittlerer bis voller, runder und sirupartiger Körper
Süße: Reichhaltiger brauner Zucker und Bratapfel 
Abgang: Langer, weicher und wärmender Abgang mit anhaltenden Gewürznoten und dezenten Zitrusnoten
Brühverhältnis: 1:16

Herkunft: Äthiopien
Region: Guji
Farm/Produzenten: Verschiedene Kleinbauern, die sich rund um die Mulish-Waschstation zusammengeschlossen haben 
Anbauhöhe: 1800–1950 m ü. d. M.
Varietät: Mixed Heirloom
Ernte: Okt.–Jan.
Aufbereitung: Natural 

Herkunft:  Indonesien
Region: Aceh, Highlands
Farm/Produzenten: Verschiedene Kleinbauern im Aceh-Hochland
Anbauhöhe: 1300–1600  m ü. d. M.
Varietät: Catimor
Ernte: Juni–Dezember 
Aufbereitung: Wet Hulled 

Herkunft: El Salvador 
Region: Apaneca, Ahuachapan
Farm/Produzenten: Martin Serpas, Melchor Farm
Anbauhöhe: 1600–1750 m ü. d. M.
Varietät: Red Bourbon
Ernte: Nov.–März
Aufbereitung: vollständig natural aufbereitet und
auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne getrocknet