Hygge Holiday Blend

Hygge Blend

Średni stopień palenia – cytrusy, jabłko, przyprawy do grzanego wina

Ta mieszanka kaw z Etiopii, Salwadoru i Indonezji łączy w sobie niektóre smaki, które nadają wyjątkowy charakter świątecznemu sezonowi. Wyraziste cytrusy i słodkie pieczone jabłka dopełniają rozgrzewające przyprawy do grzanego wina oraz bogata słodycz brązowego cukru. Kawa ma średnio pełne, okrągłe body i gładki, długo utrzymujący się finisz, który dodaje każdemu łykowi odrobiny ciepła. To zrównoważona mieszanka, która jest jednocześnie rześka i kojąca.

Profil palenia
Rodzaj: Mieszanka 
Stopień palenia: Średni
Body: Średnio pełne, okrągłe i syropowe
Słodycz: Bogata słodycz brązowego cukru i pieczonego jabłka 
Finisz: Długi, gładki i rozgrzewający, z długo utrzymującymi się nutami przypraw i subtelnych cytrusów
Proporcje parzenia: 1:16

Pochodzenie: Etiopia
Region: Guji
Farma/Producenci: Różni drobni właściciele farm zorganizowani wokół stacji myjącej Mulish
Wysokość upraw: 1800–1950 m n.p.m.
Odmiana: Mixed Heirloom
Zbiory: październik–styczeń
Obróbka: Natural  

Pochodzenie:  Indonezja
Region: Aceh, Highlands
Farma/Producenci: Różni drobni producenci z Aceh Highlands
Wysokość upraw : 1300–1600  m n.p.m.
Odmiana: Catimor
Zbiory: czerwiec–grudzień 
Obróbka: Wet Hulled 

Pochodzenie: Salwador 
Region: Apaneca, Ahuachapan
Farma/Producenci: Martin Serpas, Melchor Farm
Wysokość upraw: 1600–1750 m n.p.m.
Odmiana: Red Bourbon
Zbiory: listopad–marzec
Obróbka: Fully Natural, suszenie
na podwyższonych stołach na słońcu