Hygge Holiday Blend

Hygge Blend

Tostatura media – Agrumi, mela, spezie da vin brulé

Questo blend di Ethiopia, El Salvador e Indonesia riunisce alcuni dei sapori che rendono speciale il periodo delle feste. Gli agrumi vivaci e le dolci mele al forno si accompagnano a calde spezie da vin brulé e alla ricca dolcezza dello zucchero di canna scuro. Ha un corpo medio-pieno, rotondo, con un finale morbido e persistente che dona un po’ di calore a ogni sorso. Un blend equilibrato, vivace e avvolgente.

Profilo di tostatura
Tipo: Blend 
Tostatura: Media
Corpo: Medio-pieno, rotondo e sciropposo
Dolcezza: Ricco zucchero di canna scuro e mela al forno 
Finale: Lungo, morbido e avvolgente, con persistenti note speziate e sottili sentori agrumati
Rapporto di preparazione: 1:16

Origine: Ethiopia
Regione: Guji
Fattoria/Produttori: Vari piccoli proprietari terrieri organizzati attorno alla stazione di lavaggio Mulish
Altitudine: 1800-1950 MASL
Cultivar: Mixed Heirloom
Raccolto: Ottobre-gennaio
Processo: Natural 

Origine: Indonesia
Regione: Aceh, Highlands
Fattoria/Produttori: Vari piccoli produttori delle Aceh Highlands
Altitudine: 1300-1600 MASL
Cultivar: Catimor
Raccolto: Giugno-dicembre 
Processo: Wet Hulled 

Origine: El Salvador 
Regione: Apaneca, Ahuachapan
Fattoria/Produttori: Martin Serpas, Melchor Farm
Altitudine: 1600-1750 MASL
Cultivar: Red Bourbon
Raccolto: Novembre-marzo
Processo: Natural e essiccato
su letti rialzati al sole