Brandywine - Chelbesa Natural
18,50 USD
Ricetta Stagg X / Kalita Wave
Dose: 20 g.
Macinatura: Media grossolana
Acqua: 300 ml a 202 gradi Fahrenheit
Bloom: 40 ml d’acqua per saturare il caffè. Lascia riposare per 1 minuto
Seconda versata: Versa con movimenti circolari fino a raggiungere 100 ml
Versate finali a impulsi: Aggiungi 20-40 ml d’acqua a ogni versata fino a raggiungere 300 ml. Lascia scolare il caffè quasi del tutto tra una versata e l’altra.
Tempo di estrazione finale: 3-4 minuti
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- a delicious mixed berry jam
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- Macinato
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Etiopia
Descrizione
I caffè etiopi lavorati con il processo natural sono una categoria a sé e questo è un classico istantaneo. Ha le note di frutti di bosco che ti aspetteresti, ma il corpo dolce e sciropposo lo porta a un altro livello. Abbiamo assaggiato una deliziosa confettura di frutti di bosco misti. Se potessimo spalmare questo caffè su un panino al burro di arachidi, lo faremmo.
Processo: Natural
Origine: Distretto di Gedeb, Zona di Gedeo, Etiopia
Varietà: cultivar autoctone heirloom
Altitudine: 1800 – 2100 m s.l.m.
Recensioni
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