Brandywine - Chelbesa Natural
18,50 US$
Receta para Stagg X / Kalita Wave
Dosis: 20 g.
Molienda: Media-gruesa
Agua: 300 ml a 202 grados Fahrenheit
Preinfusión: 40 ml de agua para empapar el café. Deja reposar 1 minuto
Segundo vertido: Vierte haciendo círculos hasta llegar a 100 ml
Vertidos finales por pulsos: Añade entre 20 y 40 ml de agua en cada vertido hasta llegar a 300 ml. Deja que el café escurra casi por completo entre vertidos.
Tiempo total de extracción: 3-4 minutos
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Detalles
- Notas de cata
- a delicious mixed berry jam
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- Molido
- Certificación
- 100 % Direct Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Café de filtro
- Países de origen
- Etiopía
- País de fabricación
- Etiopía
Descripción
Los cafés etíopes de proceso natural están en una categoría propia, y este es un clásico instantáneo. Tiene las notas de frutos rojos que cabría esperar, pero su cuerpo dulce y meloso lo lleva a otro nivel. Nos supo a una deliciosa mermelada de frutos rojos variados. Si pudiéramos untar este café en un sándwich de mantequilla de cacahuete, lo haríamos.
Proceso: Natural
Origen: Distrito de Gedeb, zona de Gedeo, Etiopía
Variedades: Cultivares autóctonos heirloom
Altitud: 1800 – 2100 m s. n. m.
Reseñas
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