Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala – ein zitrusfrischer Auftakt mit Anklängen von Kirsche, ausgewogen durch einen von Mandeln geprägten Körper mit dunkler Schokolade und einem süßen Karamell-Abgang.
• Dieser Kaffee ist deutlich lebhafter, als man es von einem typischen honduranischen Kaffee erwarten würde.
• Er ist lebendig, sirupsüß und temperamentvoll. Honduranischer Kaffee hat normalerweise einen entspannteren Charakter als diese Kaffeespezialität.
• Der Duft des aufgebrühten Kaffees erinnert an Mandeln und warmes Karamell, während im Abgang Zitrone nachklingt.
• Dieser Kaffee ist nicht schwer, hat aber eine angenehme Intensität und Lebendigkeit, die in Erinnerung bleibt.

Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Höfe von konventioneller auf biologische Produktion umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2001 erhielt COMSA mit Unterstützung der Stiftung Funder die Bio-Zertifizierung von Bio Latina. Dadurch konnte die Organisation ihren Kaffee an mehr internationale Abnehmer vermarkten und bessere Verkaufspreise erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA dann die Fairtrade-Zertifizierung, die ihr gewährt wurde. COMSA verwendet den Fairtrade-Aufschlag zur Finanzierung zahlreicher sozialer Projekte, darunter die Gehälter von Lehrkräften und den Kauf von Schulbedarf. Mit dem Aufschlag wird außerdem der Bau von Küchen in Schulen finanziert, um das Programm Merienda Escolar zu unterstützen, das Schulkindern Mahlzeiten bereitstellt. RhoadsRoast Coffees ist stolz darauf, COMSA durch den Kauf dieses hochwertigen, biologischen und Fairtrade-zertifizierten Kaffees zu unterstützen. Lage: La Paz, Marcala Höhe: 1.295–1.699 Meter Varietäten: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Aufbereitung: gewaschen Trocknung: Sonne und mechanisch Ernte: Dezember–April Export: Februar–Juni