Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala: un comienzo cítrico con notas de cereza, equilibrado por un cuerpo de chocolate negro con sabor a almendra y un final dulce a caramelo.
• Recién tostado cada mañana. Este grano tiene mucho más viveza de lo que suele asociarse con un café hondureño típico.
• Es brillante, dulce como un sirope y lleno de energía. El café hondureño suele tener un carácter más pausado que este.
• La fragancia del café preparado recuerda a las almendras y al caramelo caliente, con un persistente toque de limón en el final.
• No es un café intenso, pero tiene una intensidad agradable y un brillo memorables.

En el año 2000, 62 caficultores hondureños se unieron con el objetivo común de transformar sus fincas de producción convencional a ecológica y fundaron COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). En 2001, con el apoyo de una fundación llamada Funder, COMSA obtuvo la certificación ecológica de Bio Latina, lo que le permitió comercializar su café con más compradores internacionales y conseguir mejores precios de venta. En febrero de 2006, COMSA solicitó y obtuvo la certificación de Fair Trade. COMSA utiliza la prima de Fair Trade para financiar numerosos proyectos sociales, como pagar los salarios del profesorado y comprar material escolar. La prima también financia la construcción de cocinas en las escuelas para apoyar el programa Merienda Escolar, que proporciona comidas a los escolares. RhoadsRoast Coffees se enorgullece de apoyar a COMSA comprando su café de excelente calidad, con certificación ecológica y Fairtrade. Ubicación: La Paz, Marcala Altitud: 1.295-1.699 metros Variedades: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Proceso: Lavado Secado: Al sol y mecánico Cosecha: diciembre-abril Exportación: febrero-junio