Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala–citrus als eerste smaak, met hints van kers, in balans gebracht door een body met smaaknoten van amandel en pure chocolade en een zoete karamelfinish.
• Elke ochtend vers gebrand! Deze boon is veel levendiger dan wat doorgaans als typische Hondurese koffie wordt beschouwd.
• De koffie is helder, stroperig zoet en energiek. Hondurese koffie heeft doorgaans een meer ontspannen karakter dan deze koffie.
• De geur van de gezette koffie doet denken aan amandelen en warme karamel, met citroen die in de afdronk blijft hangen.
• Dit is geen zware koffie, maar heeft een aangename intensiteit en helderheid die je bijblijft.

In 2000 verenigden 62 Hondurese koffieboeren zich met een gemeenschappelijk doel: hun boerderijen omvormen van conventionele naar biologische productie. Zo richtten ze COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A) op. In 2001 behaalde COMSA, met steun van een stichting genaamd Funder, de biologische certificering van Bio Latina. Hierdoor konden ze hun koffie aan meer internationale kopers aanbieden en betere verkoopprijzen realiseren. In februari 2006 vroeg COMSA vervolgens de Fair Trade-certificering aan en verkreeg deze. COMSA gebruikt de Fair Trade-premie om tal van sociale projecten te financieren, waaronder het betalen van lerarensalarissen en de aanschaf van schoolbenodigdheden. De premie financiert ook de bouw van keukens in scholen ter ondersteuning van het Merienda Escolar-programma, dat schoolkinderen maaltijden biedt. RhoadsRoast Coffees is er trots op COMSA te steunen door hun koffie van uitstekende kwaliteit, biologisch en Fairtrade-gecertificeerd, in te kopen. Locatie: La Paz, Marcala Hoogte: 1.295 - 1.699 meter Variëteiten: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Verwerking: Washed Droging: Zon en mechanisch Oogst: December - april Export: Februari - juni