Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala–note agrumate iniziali con sentori di ciliegia, bilanciate da un corpo dalle note di mandorla e cioccolato fondente, con un finale dolce di caramello.
• Questo caffè è molto più vivace di quanto ci si aspetti da un tipico caffè honduregno.
• È brillante, dolce come uno sciroppo ed energico. Di solito il caffè honduregno ha un carattere più rilassato rispetto a questo.
• La fragranza del caffè preparato ricorda la mandorla e il caramello caldo, con una nota di limone persistente nel finale.
• Non è un caffè corposo, ma ha un’intensità piacevole e una brillantezza memorabile.

Nel 2000, 62 coltivatori di caffè honduregni si sono uniti con l’obiettivo comune di convertire le loro aziende agricole dalla produzione convenzionale a quella biologica e hanno fondato COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). Nel 2001, con il sostegno della fondazione Funder, COMSA ha ottenuto la certificazione biologica di Bio Latina, che le ha permesso di commercializzare il proprio caffè con un numero maggiore di acquirenti internazionali e di ottenere prezzi di vendita migliori. Nel febbraio 2006, COMSA ha quindi richiesto e ottenuto la certificazione Fair Trade. COMSA utilizza il sovrapprezzo Fair Trade per finanziare numerosi progetti sociali, tra cui il pagamento degli stipendi degli insegnanti e l’acquisto di materiale scolastico. Il sovrapprezzo finanzia anche la costruzione di cucine nelle scuole a sostegno del programma Merienda Escolar, che fornisce pasti agli alunni. RhoadsRoast Coffees è orgogliosa di sostenere COMSA acquistando il suo caffè biologico e Fairtrade certificato, di eccellente qualità. Luogo: La Paz, Marcala Altitudine: 1.295 - 1.699 metri Varietà: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Lavorazione: lavato Essiccazione: al sole e meccanica Raccolta: dicembre - aprile Esportazione: febbraio - giugno