Handmade from Honduras - von Coffee-Nation

Fatto a mano in Honduras - von Coffee-Nation

Innamorati del caffè... cosa c'è di più bello! Siamo appassionati di caffè e sappiamo esattamente dove trovare i migliori chicchi di caffè del mondo. Rispetto alla qualità dei caffè utilizzati e alla tecnica di tostatura, i nostri «prezzi web» ridotti sono molto vantaggiosi.

Lavoriamo a stretto contatto con agricoltori di tutto il mondo e importatori di caffè gourmet e, ogni volta che riusciamo a procurarci un lotto eccezionale, lo tostiamo alla perfezione. Ci riforniamo di questa varietà in Honduras, dove si coltivano chicchi di caffè eccellenti e di intensità media, che selezioniamo in qualità gourmet.

A differenza delle grandi torrefazioni, utilizziamo il processo di tostatura in tamburo a gas e lasciamo tostare i chicchi a lungo a fuoco molto basso. I chicchi sviluppano un gusto molto particolare e caratteristico, che a volte ricorda il cioccolato, a volte i frutti di bosco e a volte il bourbon.

La preparazione: questi caffè pregiati e di altissima qualità vanno macinati freschi poco prima del consumo e preparati a mano («pour over»). Senza fretta e con sensibilità, si ottiene un caffè che non dimenticherai mai. Ogni confezione contiene 500 g di questa specialità, che confezioniamo pura e senza adulterazioni e sigilliamo ermeticamente.