Handmade from Honduras - von Coffee-Nation

Fait main au Honduras - par Coffee-Nation

Amoureux du café… quoi de plus agréable ! Nous sommes des passionnés de café et savons exactement où trouver les meilleurs grains de café du monde. Par rapport à la qualité des cafés utilisés et à la technique de torréfaction employée, nos « prix web » réduits sont très avantageux.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs du monde entier et des importateurs de cafés fins. Dès que nous pouvons nous procurer un lot exceptionnel, nous le torréfions à la perfection. Nous nous approvisionnons en cette variété au Honduras, où pousse un excellent café de torréfaction moyenne, que nous sélectionnons en qualité grand cru.

Contrairement aux grands torréfacteurs, nous utilisons une torréfaction en tambour au gaz et accordons beaucoup de temps aux grains, à très basse température. Les grains développent ainsi leur goût très particulier et plein de caractère, qui évoque tantôt le chocolat, tantôt les baies et parfois le bourbon.

Préparation : ces cafés d’exception de grande qualité ne doivent être moulus frais que peu de temps avant dégustation et préparés à la main (« pour-over »). Sans précipitation et avec soin, vous obtiendrez un café que vous n’oublierez jamais. Chaque sachet contient 500 g de ce café de spécialité, que nous conditionnons pur et sans altération dans des sachets hermétiques.